Lidt af hvert....

     Frugt sæsonen er ved at være over os. Indtil nu har vi nok kunnet spise os igennem jordbærrene men idag har jeg måttet putte ca 2 kg i fryseren. Det på trods af at børnene er hjemme og en STOR skål er drysset med sukker og sat på køl til aftenskaffen 🍓

     

     Ribs og solbær er der plukket lidt til fryseren af men der er MANGE der lige mangler det sidste. Jeg holder godt øje med dem da fuglene er vakse når de er så tæt på at være modne.

     Blåbær får vi, også, mange af i år. De er også ved at ændre farve....lige pludselig så går det stærkt.

     Brombær viser sig, for først gang, fra den pæne side. Håber vi får lov at smage i år.

     Af de mere kreative ting har jeg været lidt på "stand by" i denne uge...

Dog har jeg længe været lidt træt af at min stege gaffel skulle bruges hver gang jeg skulle bruge en snore gaffel 😋. De kan sikkert købes på nettet men hvorfor når en hjemmelavet er billigere. Den skal bare laves og det har trukket ud. 

     Her er så 2, den ene er slebet og afprøvet. Når tiden kommer vil jeg prøve at lave en der er lidt tyndere så der kan flettes med tynd bomulds garn.

     I ugens løb har jeg investeret i en lille let parasol med spyd til 99 kr. Jeg blev for nærig da jeg så at en parasol fod til en sådan koster dobbelt så meget som parasollen. Tænke...tænke, nå ja...en træstub må da kunne bruges. Frem med boremaskinen og et passende hul blev borret...VUPTI så var der en parasolfod.

  

     Ferietiden er over os og jeg vil hermed ønske alle der skal afsted i næste uge en RIGTIG DEJLIG FERIE ☀️☀️☀️

Nyt til terrassen.

     Som før skrevet, er jeg blevet den heldige ejer af en del palle rammer og paller. Jeg har lavet højbede, stole, bænk, "kasser"  og en opsats til blomster, dog var der stadig noget at gøre med.

En nat vågnede jeg op med en tanke om at vi da manglede en hyndeboks, vi brugte for sjældent vores sofa havesæt fordi hynderne skulle flyttes over længere afstand. Jamen det måtte da kunne konstrueres af paller/rammer og igang gik jeg.

Først malede jeg rammer og palle, jeg lokkede min mand til at skære en træplade til låg som også blev malet.

     Efter træmalingen er tørret, lokkede jeg så lige igen min mand til at hjælpe med hængsler og vupti... Så manglede der kun håndtag og snor inden i kassen for at holde låget. Håndtaget blev lavet på en snoregaffel med hampsnor, to huller blev boret og snoren blev gjort fast på bagsiden med en knude. Snoren inden i kassen er flettet i hampsnor og sidder fast på, i skruede kroge. Kassen er blevet beklædt med en, afbrugt, voksdug der gerne skulle holde det meste fugt ude. Det er sat fast med møbelsøm.

     Alt i alt er jeg rimelig godt tilfreds med resultatet af en nats afbrudt søvn 😉

Hyldeblomstsaft.

      Så har hyldeblomster, citroner og vand trukket længe nok. 

Nu er det blevet siet og en flaske er sat i køleskabet. Resten en blevet frosset ned i ca halv liters portioner og i isterning poser. Hu

Hyldeblomst isterningerne passer lige til et glas kold hvidvin en varm sommerdag ☀️

     

      Den sorte skål er nu fyldt med hyldeblomst "snasket", overhældt  med vodka. Det er sat på køl et par dage og så skal det smages 😋

     Efter flere gange at have ledt efter den rette nøgle i "nøgleskålen" fik jeg her til aften en idé. Hvad med at rydde op i den og få sat navn og tilhørsforhold på hver enkel. Jow jow, her er et billede af hvad det, indtil nu, er blevet til.

     Fortsat rigtig dejlig weekend til jer alle.

Pinse.

     Pinse, dansende pinsesol, fri, hygge, lune sommeraftner og en dejlig familie, ja hvad kan man ønske sig mere!

     Som arbejdsledig i DK skal man lige ud og snuse til det arbejdsmarked, i en kort periode, som ikke kan bruge en bagefter, alligevel... Sidste uge og næste uge er jeg ude og snuse til arbejdet i en lokal brugs. Selve arbejdet er smadder spændende og de er rigtig gode til at svare på mine "dumme" spørgsmål. Jeg får nok lidt mere indsigt i hvad det egentlig vil sige at drive en lille butik der er tilknyttet en kæde. Der kan godt være nogle ting man som kunde kan undre sig over som jeg nu har fået lidt mere forståelse for....😊

Jeg må så nok indrømme at jeg har meget svært ved at være indendørs i længere tid. Puha hvor det drager at komme ud og rode med naturen på en eller anden måde. I den forgangne uge har jeg måttet ty til de smertestillende piller for at dæmpe den hovedpine det giver mig når jeg ikke kan operere udendørs. Nå, jeg overlever nok og så må jeg bare ønske at der dukker et udendørs job op snarest mulig 👍

     Idag er der blevet lavet hyldeblomst saft, dog skal det lige stå 5-6 dage før det er klar. Det skulle gerne munde ud i ca 5 l koncentrere saft og derefter ca 1 l hyldeblomst likør. SÅ ER DET SOMMER ☀️

Dagens portion består af:

50 hyldeblomster skærme.

1,5 kg sukker

1,5 kg farin

80 g citron syre

3 l vand

6 citroner

 Vand, sukker og farin koges og hældes over de skyllede blomsterskærme, citron skiver og citron syre. Køles ned og stilles i køleskab i 5-6 dage hvorefter det sies. Så kan der fryses det ned der ikke lige skal bruges. Det " snask" der sies fra saften overhældes nu med, billig, vodka og trækker et par døgn. Så er det tid til at det skal sies og likøren hældes på flasker der på forhånd er skoldede og skyllet med atamon. Begge dele smager himmelsk og er et hit her i huset 😊

Kan I nu alle have en fornøjelig pinse og nyde det.

Hverdagen.

     Jeg blev forleden nomineret af en sød nabo, til at smide 5 hverdagsbilleder på min facebook profil. Jeg tog udfordringen op og det gav da lidt kvaler.... Hvordan tager man et billede af ens hverdag ?

Mine dage er bestemt ikke ens, dog er der nogle faste "ritualer" meeeen, mon der var nogen der synes at et billede af min tandbørste eller rugbrød ville beskrive lige min hverdag. Søvnløse nætter har det dog ikke givet men nok lidt spøjse billeder i nogens øjne.

     Her er et par af dem, døm selv:

     

     "Overflødige" ting har vi nok alle til at stå, også jeg. Derfor valgte jeg for et par uger siden at melde mig til et bagagerumsmarked i nabo sognet. Det blev så afviklet i går, lørdag fra 10 til 16. Jeg havde fyldt en trailer med forskelligt der nemt kunne bruges igen bare ikke her på matriklen. Fik da også lokket nogle til at købe lidt, dog var der så også nogle der fik mig til at købe "lidt". Summa summarum... Traileren var lige så fyldt på hjemvejen som på udvejen 😋.

     Jeg havde en super, dejlig dag med en masse snak, the og blæsevejr og tænker at det nok ikke er sidste gang jeg prøver det. Jeg tjente da så standlejen kunne betales 1 1/2 gang 😉.

     Vil så lige nævne at æblemynte snapsen er siet og smagt. Synes ikke det er noget jeg vil anbefale at gå igang med, det har ikke givet den ønskede ændring af snapsens smag.... Nej, næste uge skal der laves hyldeblomst saft og når det er siet skal der lige hældes vodka over blomster massen så vi kan få noget godt likør 👍

     Opskrift kommer næste gang.